花蓮舞鶴原產【特級白茶】 買2餅贈2餅（150g/餅）

90後網路賣茶，打敗大陸劣質茶

90後的蔡家豪，是土生土長的花蓮舞鶴人，花蓮舞鶴是台灣的茶葉聖地。因為爸爸病重，身為長子的家豪辭職返鄉賣花蓮舞鶴原產白茶子承父業。

在台灣當地的好白茶賣不出去，大陸劣質白茶賣的最好，家豪想要台灣人吃到好白茶。網路賣茶不多，家豪看準機會在網路賣花蓮白茶，因為清香甘甜且順口，品質好，很多人回購。

白茶是非常健康的一種茶，在過去是暢銷歐洲的茶品，具有保健功效，已被人們普遍認可。

由於製作過程將茶葉嫩芽上的細白茶毛保留下來，因此，稱之為白茶。

研究表明白茶比綠茶更為具有抗病毒和抗細菌功效也具有更多的兒茶素、可可鹼以及更少的咖啡因。兒茶素具有抗菌、除臭、防蛀等多種功效。白茶中茶多酚的含量較高，它是天然的抗氧化劑，可以起到提高免疫力和保護心血管等作用。此外，綠茶相比白茶則含有更少的氟化物，這被認為是有益健康的。

靦腆的家豪

白茶之製程與其他茶類相較即為省工簡易,但白茶對鮮葉原料之要求則頗為嚴苛,一般要製成中上品質之白茶,均需以手採為茶菁原料,白茶要求外觀白毫突顯,芽葉自然舒展,故必須以白毫顯著之茶菁原料加工才能製成。

花蓮舞鶴 純手工採製

茶樹因為茶芽的生長位置不同，人工採茶可採收合適的葉芽，利於後續的製茶加工；使用機器採收雖然效率高，但是機器採收的茶芽，有長有短、成熟度的狀況也不相同，採收老葉和造成葉片破碎的機會也較高，品質影響很大。

茶廠工人製茶

花蓮舞鶴白茶  細節展示

多次沖泡後茶湯顏色

泡法：

使用80~90度之熱水沖泡，可泡很久。

冷泡法：

取適量茶葉（5公克）置於壺中倒入冷（冰）開水（600㏄）。

冷泡方便法：將茶葉直接放入冰開水中，放入冰箱冷藏，4小時後就可享用清涼的白茶，糖可加可不加。