26歲那年,台北的天籠罩在霧霾中,空氣pm2.5指數持續爆表,我感染了支氣管炎,整整咳了近50天,每天凌晨3點左右最慘烈,往往咳到嘔吐喘不上氣,咳到人虛脫絕望,期間中西醫大小院各種專家各種針各種藥求了個遍,就是遲遲不見好。
不過自那以後,我變得小心保護咽喉和氣管,尤其在每年換季的時候,霧霾嚴重的時候,支氣管炎容易復發,而一旦頻頻復發,就可能轉變成慢性支氣管炎,搞不好就一輩子跟著我了,誰說不怕死呢?
喜阿公建議我日常多用陳皮和檸檬泡水喝。後來我便愛上冰糖陳皮檸檬膏。
中醫倡導“三分治,七分養”。喜阿公說:這並不是簡單地用食物、藥材代替科學醫療,而是倡導人們因時因地取材,充分尊重食材的屬性,發揮食材的內在的營養功效。
這個季節不少人都患上了感冒,咳嗽不斷,咽喉腫痛,加之霧霾還是經常的出現在我們身邊,我推薦大家可以試一試喜阿公家的【陳皮檸檬膏】。
陳皮檸檬膏由檸檬、陳皮、冰糖、蜂蜜四味好料經過15小時以上文火融合熬煮成深褐色濃稠的膏狀,作為一劑日常飲料,也具備其藥食同源的功效。
清熱潤肺、化痰止咳,適用於肺熱咳嗽,乾咳少痰,陰虛,咳痰癆嗽,咳痰帶血等症狀。
和胃潤喉,生津健脾,美白養顏,對起初感冒,燥熱咳嗽,小兒百日咳,久咳均有較好功效。
還具有開胃、理氣的功效。
陳皮檸檬膏適宜人群:
/ 兒童和孕媽 /
1、咳嗽的寶寶,支氣管感染,近段時間變化無常!很多寶寶會身體抵抗力下降!每天喝杯陳皮檸檬膏,預防寶寶感冒咳嗽。
2、小兒厭食,胃脹不消化,每天喝陳皮檸檬膏幫助解決小兒厭食,胃脹不消化。
3、孕婦:孕婦懷孕期輕微感冒咳嗽可不吃藥,少吃藥,用陳皮檸檬膏代替藥物應對咳嗽。
/ 吸煙者和霧霾中人群 /
4、抽煙人士:這個季節是咽喉炎、咽喉腫痛的高發期,經常喝陳皮檸檬膏,可以預防緩解咽喉問題!
5、霧霾嚴重城市人群,更需要陳皮檸檬膏保護好咽喉與氣管。
6、口乾!晚上睡覺煩燥不安,每到換季就容易發虛!白天不想動!晚上睡不好!每天喝杯陳皮檸檬膏,好精神。
/ 皮膚及代謝問題者 /
7、容易上火,經常口腔潰瘍,口臭者,經常喝陳皮檸檬膏讓你遠離這些困擾。
8、長期便秘者:經常喝陳皮檸檬膏可以潤腸通便。
9、皮膚粗糙、暗黃有斑點:皮膚問題大多是因為色素沉著引起的!經常喝陳皮檸檬膏可以促進新陳代謝,抑制黑色素形成。
百年工藝,純手工熬製【陳皮檸檬膏】
傳統古法熬製,18道工藝,16小時老鍋小火熬製
檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一,富含維生素C、“檸檬酸”,具有抗菌、提高免疫力的功效;
喜阿公採用台灣本土優質檸檬,無化學農藥污染,表皮不打蠟,現摘現用;
將新鮮採摘的檸檬用鹽泡洗,去掉頭尾,均勻切片;
陳皮對支氣管有擴張作用,所含揮髮油有刺激性被動祛痰作用,使痰液易咯出。與維生素C同時食用,還能增強消炎作用。
(喜阿公選用更適合要用的5年陳化的新會陳皮作為陳皮檸檬膏原料。)
中醫認為冰糖具有補中益氣、清熱降濁、養陰生津、止汗解毒等功能,可用於治療中氣不足、肺熱咳嗽、咯痰帶血、陰虛久咳、口燥咽乾、咽喉腫痛、小兒盜汗、風火牙痛等病症。
喜阿公選用的是《本草綱目》中記載的常用於中藥食用的黃冰糖作為陳皮檸檬膏原料,黃冰糖甘蔗原有成分保留較多,甜度更高,營養價值更豐富。
喜阿公家的蜜選用1800米海拔深山無污染的天然好蜜,古法木桶野生養殖,一年僅取一次的百分百成熟的土蜂蜜。
將川貝磨成粉加入檸檬、陳皮、冰糖中攪拌并熬製。
陳皮、鮮檸檬、蜂蜜和冰糖融合熬煮成深褐色濃稠的膏狀,對感冒咳嗽,咽喉腫痛,嗓子乾癢,熬夜上火,用嗓過量以及吸煙肺熱的人來說,溫熱水沖泡一杯喝下去,極為舒服
你也趕緊試試吧!
純手工川貝陳皮檸檬膏
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1瓶低至NT$470
(1瓶200公克)
常溫或冷藏保存均可,可放置6個月