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商品詳情
清代中期，王家祖上是當地有名的中醫，家傳一副宮廷秘方，秘製的梨膏糖由於治好了很多人的咳嗽，在當地久負盛名。
一代一代傳承下來，第七代到王秀方阿嬤這裡，依舊堅持用古方、古法熬製，保持老祖宗流傳下來的寶貴遺產。
王阿嬤梨膏糖製作過程頗為複雜，挑選當季新鮮的黃梨，洗淨，去核，切塊，採用當地的深井水，熬煮成梨水。
熬好的梨汁，按照祖傳的藥方進行配比加藥，要精確到毫克，不敢有半點馬虎：
“這是梨膏糖藥效和口味的關鍵。”
挑選上好的白果、姜、甘草、羅漢果，佐之以杏仁、冰糖調味，再加上蜂蜜；熬煮後濾出湯汁，放入正在熬製的梨汁中。
手工熬製，輕攏慢撚，不慌不忙。
最後輔以王阿嬤祖傳秘方，經過十個小時的熬煮，方可成膏。
梨膏置於厚鐵板之上，冷熱相貼，香味四散，發出“滋滋”的聲音。
待梨膏逐漸冷卻，迅速收攏，反復用刀拍打、鞣製，使其充分融合，口感更佳。
扭塊成條猶如戲法，這是王秀方做了千萬遍的動作。
用特製滾刀均勻滾過梨膏，不需要切斷，一塊連著一塊，
晾曬時，需深諳對溫度變化的細微把控，才能讓梨膏糖的口感達到最好。
40年如一日的熬製功夫，練就了王秀方的心手相應，揮灑自如。凝固之際，輕輕敲碎，應聲而斷，一顆一顆，這便是成了。
手工古法熬製梨膏糖，是中華傳統文明的一部分，王秀方正在為其申請非物質文化遺產，確保匠心得以繼續傳承。
熬製過程純手工，需耗費數個小時，王秀方和她的家人每天都在重複這件事：
一人、一桌、一椅、一鍋，
攜一份匠心。
所有配料經過前期細心處理，按照相應比例混合，用明火、鐵鍋熬製一個小時，讓各個材料藥性充分激發，以達到效果最佳。
雪梨潤五臟，王阿嬤的梨膏糖，對改善咳嗽、氣管炎，哮喘等有好處；且能緩解由霧霾引起的嗓子乾癢、咽喉紅腫；每一種取料都源於自然之物，適合所有人群。
每天含幾粒，潤喉生津，去燥潤肺。
小孩吃能增強免疫力，預防感冒
成人吃，平和中氣，調理慢性咽炎等，
老人吃止咳化痰，清嗓去濁。
2入僅需NT$1188
6入僅需NT$1488
10入僅需NT$1788
1入250g低至178元
